材料:
1.兩顆新鮮雞蛋(蛋白蛋黃分開)
2.鬆餅粉150g
3.鮮奶100 cc
4.無鹽奶油適量
蛋白打發至可拖尾的狀態,備用
(鍋子要擦乾不帶水份)
適量奶油溶化冷卻後加入鮮奶+咖啡粉(調味,所以喜歡的也可以加抹茶粉)+鬆餅粉
想要水果口味可以降低鮮奶量(ex:柳橙之50cc+鮮奶50cc)
拌勻~(稱之麵糊)!
把打發蛋白分次加入麵糊拌勻
輕輕拌勻免得蛋白氣泡消失,蛋糕會發不起來喲!
可加入一些果乾增加口感
我是加了喜瑞爾蔓越莓穀片~建議不要~因為玉米脆片都軟掉了...orz
可以加蔓越莓乾...巧克力豆...葡萄乾
把辦好的蛋糕麵糊倒入電子鍋(一定要是不沾鍋的電子鍋喔!~切記)
麵糊會有氣泡是正確的
再灑入喜好品~
按下煮飯模式
等跳至保溫時就ok~
不放心可插快子不沾就熟了~會沾筷子再悶一下即可
倒過來脫模
江江~成品
右邊是實際顏色~中間塌塌的有點失敗
下次蛋白我打至更發就好多了~
想要進階的朋友可以把蛋糕對半切抹上鮮奶油或者果醬
上層再抹鮮奶油裝飾~和水果點綴
不對半切也行~直接抹鮮奶油加水果裝飾!
